Nussiges Granola
Nach vielen Jahren mit breiig-weichem Frühstück stand mir irgendwann der Sinn nach mehr knusprigem zum Morgenobst. Also erstmal zum Bioladen und einiges an Crunchys und Granolas durchprobiert. Aber 20+ g…
Nach vielen Jahren mit breiig-weichem Frühstück stand mir irgendwann der Sinn nach mehr knusprigem zum Morgenobst. Also erstmal zum Bioladen und einiges an Crunchys und Granolas durchprobiert. Aber 20+ g…
Mit erstklassiger Rohmilch läßt sich sehr leicht ein simpler Frischkäse kreieren, der durch seinen einfachen und süßen Geschmack besticht. Die Herstellung ist sehr easy, man benötigt nur Rohmilch und Zitronensaft.…
Der Spätsommer ist die beste Zeit, um diese wertvolle Paste als Brühengrundlage zu produzieren. Denn dann gibt es die besten regionalen Gemüsesorten vom Bauern und Liebstöckel sowie Petersilie (oder andere…
Buttermilch war früher, bevor es vom Joghurt auf der Beliebtheitsskala verdrängt wurde, ein viel genutztes Milchprodukt. Sie ist sehr verdauungsfördernd und leicht verdaulich, während Joghurt als schwerverdaulich gilt und eher…
Chutneys aus Obst sind leckere Beilagen und runden das Menü mit den Geschmacksrichtungen süß und sauer ab. Zum Ende des Sommers eignen sich Zwetschgen, Pflaumen, Rinkloden u.ä. besonders gut Zwetschgen…
Fenchel zählt zu den harmonisierendsten Gemüsesorten und lässt sich sehr vielseitig zubereiten. Mit frischen Kräutern und Cocktailtomaten ergibt dies ein feines, mediterranes Gericht für Sommer und Herbst.