Ein Schokoladenpudding auf Fruchtbasis, der für überraschende Momente sorgt. Extrem lecker, ideal für Veganer. Schnell und easy zubereitet. Schokoladenpudding 2-3 reife Avocados1-2 mittelgroße Bananen5 Medjoul-Dattelnca. 500 ml Mandelmilch ((alt. Getreidemilch))50…
Dieses 5-Gewürz aus Bengalen heißt übersetzt: die vollständigen Fünf. Die Gewürze potenzieren sich gegenseitig in dieser Kombination. ZUTATEN: je 10g Teil Kreuzkümmel, Fenchel, Schwarzkümmel (Kalonji/Nigella), Senfkörner 5 g Bockshornklee Das…
Dieses Gericht wird sehr viel in Südindien serviert. Mungbohnen zählen als äußerst bekömmlich und nährend, sie werden mehrmals die Woche gereicht. Von allen Hülsenfrüchten zählt sie als diejenige, die am…
Braucht man oft: eine schnelle Sauce, die nicht auf Sahne basiert. Tahini (Sesammus) ist die Grundlage für diese Sauce, die sich vielfach verändern lässt. So kann man sie pur belassen…
Diese Sticks werden bis zur Knusprigkeitsgrenze im Ofen gebacken, was zwar etwas dauert, aber sehr würzig wird und eine feste Textur ermöglicht. Ähnliche Tofusticks habe ich übrigens bei Sebastian Copien…
Nach vielen Jahren mit breiig-weichem Frühstück stand mir irgendwann der Sinn nach mehr knusprigem zum Morgenobst. Also erstmal zum Bioladen und einiges an Crunchys und Granolas durchprobiert. Aber 20+ g…