Orangen-Cashew-Crème

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orangen-cashew-creme

Ein fei­nes Des­sert der Kate­go­rie „extra­schnell”. Die Oran­gen-Cas­hew-Crè­me wird nur gemixt und ist sofort verzehrbereit.
Die Ein­weich­zeit der Nüs­se ist zu beach­ten. Hat man jedoch einen Vit­amix oder ähn­li­ches Power­ge­rät zuhau­se, ver­kürzt sich die Zeit auf 15–20 Minuten.

Des­serts auf Nuss­ba­sis nimmt man nur in sehr klei­nen Portionen.

 

Orangen-Cashew-Crème

Vor­be­rei­tung30 Min.
Zube­rei­tung10 Min.
Por­tio­nen: 4 Por­tio­nen

Zutaten

  • 150 g Cas­hew­nüs­se (oder ‑Bruch)
  • frisch gepress­ter Saft von 2 Oran­gen (ca 150 ml)
  • gerie­be­ne Scha­le einer Oran­ge und einer Zitrone
  • 2 EL Ahorn­si­rup oder Reissirup
  • ½ TL Vanil­le­pul­ver

Anleitung

  • 1. Die Cas­hew­nüs­se mit hei­ßem Was­ser über­gies­sen und 30–40 Minu­ten einweichen.
  • 2. Die ein­ge­weich­ten Nüs­se abspü­len und mit den ande­ren Zuta­ten in einem Mixer eini­ge Minu­ten glatt und cre­mig mixen. Zur Deko kön­nen Nüs­se, Früch­te oder Kräu­ter nach Belie­ben ver­wen­det werden.

Anmerkungen / Variationen

Varia­ti­on
Zitro­nen­saft statt Oran­gen­saft verwenden.
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Fähigkeiten

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Gepostet am

14. März 2017

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