Sellerie ist ein Superfood. Heimisch dazu. Der amerikanische Botaniker James Duke beschreibt in seinem Buch "Heilende Nahrungsmittel" den Stangensellerie, neben 11 anderen Pflanzen(gattungen), die besondere Heilkräfte entfalten können. Außer dem…
Ein gelber Wunderaperitif. Dieser Shot aus Kurkuma und anderen Gewürzen wirkt entzündungshemmend, wärmend und immunstärkend. Sehr würzig und ungewöhnlich :-) Kurkuma-Ingwer-Shot Ein immunstärkender und entzündungshemmender Shot 100 ml Fruchtsaft nach…
Ein Gewürz für süße Morgenstunden, gedünstete Früchte, Porridges, Apfelstrudel, (Weichnachts)Kekse, Kuchen und alles, was zimtig sein darf. Sweet Masala 60 g Zimtstangen35 g Kardamonkapseln30 g Kokosblütenzucker (alternativ Mascobadozucker)15 g…
Für den Morgenchai, Lupinenkaffee, normalen Kaffee, Cookies, Schokodesserts, Kuchen.... Golden Chai Masala 70 g Kardamonkapseln30 g Zimtstangen5 g Fenchelsamen5 g Pfefferkörner15 g Ingwerpulver5 g Kurkumapulver2 g Vanillepulver (optional)2 g Nelken…
Wärmende Gewürze mit etwas Schärfe für das Frühlings-Detox 2 EL gemahlener Zimt 2 EL gemahlener Ingwer 1 EL gemahlener Kardamon (idelaerweise frisch gemahlen) 1/2 TL schwarzer Pfeffer Alle Gewürze zusammenmischen…
Dieses Chutney ist ein Allrounder, passt mit kleinen Adaptionen in jede Jahreszeit, ist sehr schnell zubereitet, und kann bis zu 2 Wochen im Kühlschrank gelagert werden. Es schmeckt süß und…
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