Currybananen

currybananen

Obst zum Frühstück kann auch süß-herzhaft schmecken. Dabei wird es einfach in Ghee leicht angebraten und mit Curry- und Zimtpulver bestäubt. Exotische Alternative zu süßen Frühstücks-Obstvarianten.

Passt zu Hirse, Griesbrei, Milchreis, Pfannkuchen.

Curry Bananen

Rezept drucken
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 4 Personen

Zutaten

  • 6 Bananen (alt. 6 Äpfel, Pfirsiche, Nektarinen, 12 Aprikosen)
  • 2 EL Kokosblütenzucker (alt. Vollrohrzucker, Jaggery, Mascobado etc.)
  • 1 EL Ghee oder Butter
  • 1-2 TL mildes Currypulver
  • 1 TL Zimtpulver
  • 1 Handvoll Mandelstifte

Anleitungen

  • Bananen (oder anderes Obst) in kleine Stücke schneiden.
  • Ghee (Butter) in einer Pfanne erhitzen, den Zucker zufügen und leicht karamelisieren lassen. Das Obst, Zimt und Currypulver zugeben und einige Minuten in der Pfanne schwenken.
  • Mandelstifte dazugeben und servieren.

Mehr Rezepte

gerstenbrei

Tsampa Frühstücksbrei

Gerste ist in Nepal in Form von Tsampa eine Art Grundnahrungsmittel. Hier stelle ich eine Frühstücksbrei-Variante vor.

brotaufstrich cashew kraeuter

Kräuteraufstrich vegan

Ein frisch gebackenes Brot oder Fladen mit einem leckeren Aufstrich ist eine tolle Mahlzeit für zwischendurch oder für ein Picknik am See, im Garten oder

Zwiebel Curry

Zwiebelcurry

Dieses Rezept passt ideal vom späten Herbst bis zum späten Winter. In den Wochen vor dem frischen Frühlingsgemüse ergibt es ein volles Haupt- oder Nebengericht,

Schreibe einen Kommentar

Rezept Bewertung