Curry Bananen
Portionen: 4 Personen
Zutaten
- 6 Bananen - (alt. 6 Äpfel, Pfirsiche, Nektarinen, 12 Aprikosen)
- 2 EL Kokosblütenzucker - (alt. Vollrohrzucker, Jaggery, Mascobado etc.)
- 1 EL Ghee oder Butter
- 1-2 TL mildes Currypulver
- 1 TL Zimtpulver
- 1 Handvoll Mandelstifte
Anleitung
- Bananen (oder anderes Obst) in kleine Stücke schneiden.
- Ghee (Butter) in einer Pfanne erhitzen, den Zucker zufügen und leicht karamelisieren lassen. Das Obst, Zimt und Currypulver zugeben und einige Minuten in der Pfanne schwenken.
- Mandelstifte dazugeben und servieren.