Currybananen

currybananen

Obst zum Frühstück kann auch süß-herzhaft schmecken. Dabei wird es einfach in Ghee leicht angebraten und mit Curry- und Zimtpulver bestäubt. Exotische Alternative zu süßen Frühstücks-Obstvarianten.

Passt zu Hirse, Griesbrei, Milchreis, Pfannkuchen.

Curry Bananen

Rezept drucken
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 4 Personen

Zutaten

  • 6 Bananen (alt. 6 Äpfel, Pfirsiche, Nektarinen, 12 Aprikosen)
  • 2 EL Kokosblütenzucker (alt. Vollrohrzucker, Jaggery, Mascobado etc.)
  • 1 EL Ghee oder Butter
  • 1-2 TL mildes Currypulver
  • 1 TL Zimtpulver
  • 1 Handvoll Mandelstifte

Anleitungen

  • Bananen (oder anderes Obst) in kleine Stücke schneiden.
  • Ghee (Butter) in einer Pfanne erhitzen, den Zucker zufügen und leicht karamelisieren lassen. Das Obst, Zimt und Currypulver zugeben und einige Minuten in der Pfanne schwenken.
  • Mandelstifte dazugeben und servieren.

Mehr Rezepte

gemüse pfannkuchen

Gemüse Pancake

Dieses Omlett ist eigentlich ein Klassiker in der asiatischen Küche (Japan, Südkorea). Das Rezept funktioniert allerdings auch bestens bei uns. Ideal, wenn man Gemüseresten im

apfelpfannkuchen

Apfel-Pancake

Frühstückspancake einmal anders. Die Apfelstücke werden mitgebacken statt extra gekocht.

tofuwürfel tomaten spinat

Tofu-Tomaten-Spinat-Pfanne

Dieses Gericht ist super einfach und ist schnell zubereitet. Die Hauptzutaten sind Tofu, Tomatenpüree, Spinat und Kokosjoghurt.

Schreibe einen Kommentar

Rezept Bewertung