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Gesunde Ernährung für ein gesundes Klima

gemuese beim bauern

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Dieser Beitrag hat 3 Kommentare

  1. bettina

    liebe Daniela.

    ich hoffe es geht euch gut!!!?

    bin gerade auf der suche nach leckeren, regionalen und weizenfreien Rezepten.
    ich darf am kommenden Wochenende (sa u so) für jeweils 12 Personen bei einem permakulturworkshop bei uns in Kärnten etwas zu mittag kochen. sollte etwas einfaches sein Eintopf mit Salat, Gemüse usw.

    vielleicht hast du eine Idee was ich da zaubern könnte??

    nachdem ich gerne auf Kokos und Ingwer auf Grund der Transportwege verzichten möchten scheidet schon mal einiges aus was ich auch in den damals von dir empfohlenen Kochbüchern nachgelesen habe.
    vielleicht fällt dir ja etwas ein?

    ich danke herzlich und schicke euch sonnige grüße, Bettina kriegl

    1. danielawolff

      Mein Lieblings-Klima-Gericht ist der mediterrane BlueZones-Eintopf. Ingwer kann man rauslassen und man packt alles rein, was die Region und Saison hergibt. Incl. heimisches Getreide und regionale Berg-, Tellerlinsen etc..
      Für Details sende ich dir eine mail.