Knusprige Tofusticks

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Diese Sticks werden bis zur Knusprigkeitsgrenze im Ofen gebacken, was zwar etwas dauert, aber sehr würzig wird und eine feste Textur ermöglicht. Ähnliche Tofusticks habe ich übrigens bei Sebastian Copien…

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Scrambled Tofu

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Für Vegetarier und Veganer ist Tofu eine prima Proteinquelle und eine deftig-leckere Rührei-Alternative. Je nach Gewürz kann dieses Gericht eher fleischig schmecken (z.B. Chinesisches Fünfgewürz oder Wokspice), oder indisch, wenn…

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