Sweet Masala

zimt kardamon ingwer

Ein Gewürz für süße Morgenstunden, gedünstete Früchte, Porridges, Apfelstrudel, (Weichnachts)Kekse, Kuchen und alles, was zimtig sein darf.

 

Sweet Masala

Rezept drucken
Portionen 3 Dosen

Zutaten

  • 60 g Zimtstangen
  • 35 g Kardamonkapseln
  • 30 g Kokosblütenzucker  alternativ Mascobadozucker
  • 15 g Pimentkörner
  • 10 g Ingwerpulver
  • 5 g rosa Pfefferbeeren
  • 3 g Vanillepulver optional
  • 3 g Macis (Muskatblüte) optional
  • 2 g Nelken optional

Anleitungen

  • Die Gewürzsamen in einer Gewürzmühle (oder Kaffeemühle) zu einem groben Pulver mahlen.
  • Gewürzpulver und Zucker dazumischen, in Gewürzdosen oder -gläsern dunkel aufbewahren. Innerhalb von 6 Monaten verbrauchen.

Mehr Rezepte

Zwiebel Curry

Zwiebelcurry

Dieses Rezept passt ideal vom späten Herbst bis zum späten Winter. In den Wochen vor dem frischen Frühlingsgemüse ergibt es ein volles Haupt- oder Nebengericht,

erkaeltungsdrink

Erkältungsdrink

Im nasskalten Herbst oder zwischen Winter und Frühling ist diese Zeit, in der man leicht mal einen Schnupfen oder eine Erkältung einfängt. Gut, wenn man ein natürliches Abwehrmittel hat, das wärmt und die Lebensgeister weckt.

schokolade pralinen

Schokopraline

Sweet Treats sind manchmal ein wichtiges comfort food für die Seele und ein feines Geschenk für besondere Anlässe. Diese Schokopralinen verwenden die gesündestmöglichen Zutaten und

Schreibe einen Kommentar

Rezept Bewertung