Essen mit Kindern

essen mit kindern
Eines der größten Diskussionsthemen unter den Teilnehmern meiner Kochkurse betrifft nicht das schälen, kochen, würzen der Speisen, auch nicht, warum Joghurt und Früchte nicht zusammengeht. Nein, die Gretchenfrage ist: „wie bringe ich meine Kinder dazu, dieses gesunde Essen zu mögen?“…
Zugegebenermassen bin ich da eher der falsche Ansprechpartner, komme allerdings aufgrund meiner Reisen in viele Familien und sehe ausgesprochen unterschiedliches Essverhalten bei den jeweiligen Kindern. Es scheint also keine allgemein gültigen Vorlieben zu geben.
Es ist mir sehr bewußt, dass es eine große Verantwortung für Eltern ist, die Kinder zumindest von den größten Ernährungsünden fernzuhalten. Also von allem, was die Industrie in Kinderaugen, Kinderohren, Kindermünder hinein blubbert.

Zur Thematik kann ich folgende links teilen:
Geenpeace-Magazin Essen Spezial (s.o.)
Spiegel online: Ernährung für Kinder
und natürlich ist FoodWatch immer die richtige Anlaufstelle.

Als Literatur eignet sich:
Das Greenpeace Magazin spezial zum Thema Essen (Bild oben)
Das Foodwatch-Magazin
foodwatch magazin kinder kaufen

Warum wir essen was wir essen von Eva Dernberger
eva dernberger