Go Back

Sweet Masala

Portionen: 3 Dosen

Zutaten

  • 60 g Zimtstangen
  • 35 g Kardamonkapseln
  • 30 g Kokosblütenzucker  - alternativ Mascobadozucker
  • 15 g Pimentkörner
  • 10 g Ingwerpulver
  • 5 g rosa Pfefferbeeren
  • 3 g Vanillepulver - optional
  • 3 g Macis (Muskatblüte) - optional
  • 2 g Nelken - optional

Anleitung

  • Die Gewürzsamen in einer Gewürzmühle (oder Kaffeemühle) zu einem groben Pulver mahlen.
  • Gewürzpulver und Zucker dazumischen, in Gewürzdosen oder -gläsern dunkel aufbewahren. Innerhalb von 6 Monaten verbrauchen.