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Marillencreme

Vorbereitung5 Minuten
Zubereitung5 Minuten
Portionen: 4 Personen

Zutaten

  • 8-12 Marillen - (Aprikosen)
  • 3 EL Mandelmus - (alternativ Cashewmus)
  • 1 Prise Vanille
  • 1 Prise Kardamon
  • 1 -2 TL Reissirup - optional

Anleitung

  • Marillen waschen, entsteinen und vierteln. Alle Zutaten mit ca 150-200 ml Wasser in einem Mixer zu einer sämigen Creme mixen. Bei Bedarf noch etwas Wasser zugeben. Süßen nach Belieben.

Anmerkungen / Variationen

Alternative Zubereitung: ca. 40-45 g blanchierte Mandeln oder Cashewnüsse mit kochend heißem Wasser übergießen und ca. 1 Std. einweichen. Wasser abschütten, Nüsse abspülen und statt Mandel(Cashew)mus verwenden. Etwas mehr Wasser verwenden je nach gewünschter Konsistenz.