Alternative Zubereitung: ca. 40-45 g blanchierte Mandeln oder Cashewnüsse mit kochend heißem Wasser übergießen und ca. 1 Std. einweichen. Wasser abschütten, Nüsse abspülen und statt Mandel(Cashew)mus verwenden. Etwas mehr Wasser verwenden je nach gewünschter Konsistenz.