Goldene Paneerwürfel

Die Basis für die­ses Rezept ist fri­scher Paneer-Käse. In der indi­schen Küche gibt es kei­ne Käse­kul­tur wie bei uns, doch fri­scher Paneer gehört zur indi­schen Koch­tra­di­ti­on wie der Par­me­san zur ita­lie­ni­schen. Die­ses Rezept stammt aus dem sehr emp­feh­lens­wer­ten ayur­ve­di­schen Koch­buch von Divya Alter: what to eat for how you feel. Sie führt ein ayur­ve­di­sches Restau­rant … Gol­de­ne Paneer­wür­fel wei­ter­le­sen