Kochbücher - learn. cook. eat.

Eine etwas andere Kochbuchreihe

Kochen ist ein schöner Zeitvertreib. Risiko und Nebenwirkung sind glückliche Esser und eine gute Gesundheit. In meinen Kochbüchern findest du gesunde vegetarische und vegane Gerichte. Sie basieren auf der ayurvedischen Ernährungslehre, aber sind keine typischen Ayurvedabücher. Ich verzichte auf einengende „Dosha“-Boxen und arbeite mit allen Tools, die die Verdauungskraft stärken, was für ALLE Konstitutionen hilfreich ist.
Mich haben die Prinzipien der ayurvedischen Ernährung vor über 20 Jahren voll überzeugt. Mit einem Bein stehe ich quasi in dieser Philosophie, die im Himalaya ihren Ursprung hat. Mit dem anderen in der europäischen Traditionsküche, mit der ich aufgewachsen bin. Diese Fusion passt sehr gut zusammen und ist leicht im heutigen Alltag und auch mit Familie umsetzbar.

Drei Booklets orientieren sich an den Elementen Erde, Feuer und Luft, die jahreszeitlich unterschiedlich dominant auftreten. Das Ineinanderfließen während des Jahresverlaufes orientiert sich am Rhythmus der Natur und nicht an einem fixen Kalender. Das vierte Buch beinhaltet Basisrezepte, die für jeden Tag des Jahres geeignet sind.
Format und Produktion entsprechen ebenfalls nicht einem klassischen Kochbuch. Es entstand aus einem kreativen Spiel mit Formen und Möglichkeiten, ganz aus dem Bauch heraus. Viel Spaß beim Lesen und Nachkochen!