Empfehlungen

Bücher — Restau­rants — Ayur­ve­da — Yoga

Eine sub­jek­ti­ve Zusam­men­stel­lung von Tools, Men­schen, Plät­zen, die mei­ne Arbeit berei­chern oder beson­ders nütz­lich sind. More to come…

Kochbücher

Anne-Kath­rin Weber: Grün­kohl trifft Kokos

Hugh Fearn­ley­Whit­ting­s­tall: light & easy (Rezep­te ohne Wei­zen und Milch­pro­duk­te)

Sebas­ti­an Copi­en: Die vega­ne Koch­schu­le

Katha­ri­na Sei­ser: immer schon vegan

Stevan Paul / Katha­ri­na Sei­ser: Deutsch­land vege­ta­risch

Yotam Otto­lenghi: Vege­ta­ri­sche Köst­lich­kei­ten

Anjum Anand: Ayur­ve­disch kochen

Bücher zum Thema Ernährung

Micha­el Pol­lan: Essens­re­geln

Micha­el Pol­lan: Lebens­mit­tel

Giulia End­ers: Darm mit Charme

Sarah Wie­ner: Zukunfts­me­nü

Alex­an­der Pol­lo­zek: Die zeit­lo­se Ayur­ve­da­kü­che

Lieblingsrestaurants

Christl Kurz, Berch­tes­ga­den (D)

Pic­ni­cen und Deli Dosa, Mün­chen (D)

the green gar­den, Salz­burg (A)

River­cot­ta­ge, 3 x in Eng­land

Gast­hof Für­berg, St. Gil­gen (A)

deli blu­em, Wien (A)

mochi, Wien (A)

pramerl& the wolf, Wien (A)

Ayurveda Ärzte/Therapeuthen

She­fa­li Sonal­kar, Wien (A)

Dr. Lisa Manzl, Salz­burg (A)

Dr. Ashish Bhal­la, Satt­ledt (A)

Pra­xis Gabrie­le Karpf, Mün­chen (D)

Ara­liya, Waging (D)

 

 

Ayurveda Kuren und Reisen

Vaidya­gra­ma, Coim­ba­to­re (Indi­en)

Tri­gu­na Ayur­ve­da­zen­trum, Baden­wei­ler (D)

Ayurv­da an der alten Lin­de, Boden­see (D)

Ros­a­na, Rosen­heim (D)

Rei­se­bü­ro Glo­bal­ve­da (D)

Yoga und Meditation

Flo­ri­an Pal­zin­sky, Mond­see und Welt (A)

Mill­retre­ats, Zell am Moos (A)

ZEN­trum, Mond­see (A)

Sun­spi­rit, Zell am Moos (A)

Auf­at­men, Leu­tasch / Tirol (A)

Ibi­za Moving Arts / Ibi­za (E)

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