Termine 2017

Koch­kur­se — Vor­trä­ge

Ayurveda und Heimische Wildkräuter (mit Johanna Staudinger)

7. Juli 2018 in Oberwang

Die Kraft ess­ba­rer Wild­kräu­ter passt per­fekt zu den Prin­zi­pi­en einer ayur­ve­di­schen Ernäh­rung, sie berei­chern den Spei­se­zet­tel und för­dern unser Wohl­be­fin­den. Bei die­sem Wild­kräu­ter-Erleb­nis­tag ver­schmilzt das umfang­rei­che Wis­sen der Kräu­ter-Päd­ago­gin Johan­na Stau­din­ger mit dem der Ayur­ve­da­kö­chin Danie­la Wolff zu einer Mélan­ge aus Wie­sen- und Heil­kräu­tern, zube­rei­tet nach den Prin­zi­pi­en, die im Ayur­ve­da ein lan­ges und gesun­des Leben ver­spre­chen.

Bei einer kuli­na­ri­schen Wan­de­rung durch die Natur ler­nen Sie som­mer­li­che Wild­pflan­zen ken­nen und bestim­men. Gemein­sam wer­den wir klei­ne, ayur­ve­di­sche Köst­lich­kei­ten in einer Alm­hüt­te zube­rei­ten. Dazu gibt es vie­le Tipps und Anre­gun­gen, wie man wild wach­sen­de Kräu­ter in der Küche geschmack­voll zube­rei­ten kann.

Treff­punkt:  Volks­schu­le Oberwang

Datum:  Sams­tag, 7. Juli 2018

Uhr­zeit: 10–15 Uhr

Mit­brin­gen: Wet­ter­fes­te Kleidung,Schreibzeug

Kos­ten: 69 Euro incl. Lehr­ma­te­ri­al, Rezep­te und Mahl­zei­ten

Anmel­dung: cook@danielawolff.com  oder staudinger.johanna@aon.at

Teil­neh­mer­zahl:  min. 8 Per­so­nen / max. 12 Per­so­nen

Charity Dinner „Vegetarisches Sommerpicknick mit asiatischem Touch”

2. August 2018    Arte Vida Garden Lounge in Salzburg

 

Das Konzept der Charity Dinners

Mein Cha­ri­ty Din­ner am 27. Juli ist ein­ge­bet­tet in eine Event­rei­he im arte vida Gar­ten­ca­fe in Salz­burg. Jeden Don­ners­tag im Juli und August offe­rie­ren Freun­de des arte vida in wun­der­schö­nem Gar­ten­am­bi­en­te mit­ten in der Stadt kuli­na­ri­sche Köst­lich­kei­ten, küh­le Drinks, Tees aus aller Welt, und mehr….. Jeder Abend wird im Zei­chen einer fremd­län­di­schen Kul­tur ste­hen – von indi­schen Ayur­ve­da-Köst­lich­kei­ten bis afri­ka­ni­schen Lecke­rei­en. Und alles gesund und leicht.
Die Hob­by­kö­che beko­chen ihre Gäs­te mit gro­ßem Enga­ge­ment – ohne Anspruch auf per­fek­tes Gelin­gen oder restau­ran­tähn­li­chem Ser­vice und spen­den ihre Ein­nah­men einem guten Zweck

Essen & Geträn­ke sind auf Spen­den­ba­sis und wir hof­fen auf Spen­den von min. 15.- EUR.

Ort: Arte Vida Bou­tique Hotel — Drei­fal­tig­keits­gas­se 9 — Salz­burg

Datum: Donners­tag, 2. August 2018 ab 19.30 Uhr

The­ma: Vege­ta­ri­sches Som­mer­pick­nick mit z.B. leich­tem Som­mer­ge­mü­se­cur­ry, Gemü­se-Lin­sen­sa­la­ten, Dips, Pest­os, Chut­neys, Auf­stri­chen und lecke­rem Kamut­brot der Bäcke­rei Holz­tratt­ner in Kuchl.

Infos und Anmel­dung: Arte Vida Bou­tique Guest­house www.artevida.at/gartencafe/charitydinner/

email: Katha­ri­na Jell katharinajell@gmx.at

Spen­den: gehen an das Kin­der­heim Bala­gra­ma des Pun­ar­na­va Trusts . Hier leben die Kin­der aus sehr armen Ver­hät­nis­sen in der tra­di­tio­nel­len Lebens­wei­se des Ayur­ve­da.

Co-Referentin für die Ausbildung „Ayurveda Practitioner”

14. Dezember 2018 bis 23. November 2019 in Salzburg

 

Ver­an­stal­ter: WIFI Salzburg,und Yoga Place Aka­de­mie

Umfang­rei­che Infos

Weihnachtsretreat Yoga und Ayurveda

Living Anci­ent Tra­di­ti­ons adap­ted to Modern Times
.

22.–29. Dezember 2018 in Goa / Indien

mit Anouk Aoun Wen­del (Yoga & Medi­ta­ti­on) und Danie­la Wolff (Ernäh­rung)

3 Tage IntensivWorkshop für Yoga- und Ayurvedaerfahrene Köch*innen,

Juni 2019 in Zell am Moos/Mondseeland

Die­ser Work­shop ermög­licht ein umfang­rei­ches Wis­sen aus der ayur­ve­di­schen Ernäh­rungs­leh­re und ist für Yoga­leh­rer, Ayur­ve­da-The­ra­peu­ten und pas­sio­nier­te KöchIn­nen kon­zi­piert, die die Grund­prin­zi­pi­en der Ernäh­rung aus den ayur­ve­di­schen Schrif­ten ver­tie­fen möch­ten.
Ein Schwer­punkt bil­det die Anwen­dung der Prin­zi­pi­en in den All­tag unse­rer west­li­chen Ernäh­rungs­kul­tur. Eben­so wer­den die Aspek­te von Unver­träg­lich­kei­ten und aktu­el­le Ernäh­rungs­trends (z.B. vegan, glu­ten­frei, low­carb, paleo etc.) unter ayur­ve­di­schen Gesichts­punk­ten betrach­tet. Gekocht wird ein­fach und aus­glei­chend für alle Kon­sti­tu­tio­nen mit vie­len Anre­gun­gen zum Aro­ma­ti­sie­ren der Spei­sen jen­seits von Salz und Zucker.

Ort:  Sun­spi­rit Yoga­schu­le, Kir­chen­platz 1, 4893 Zell am Moos

Datum:  Juni 2019

Uhr­zeit: Frei­tag, 15 bis 20 Uhr, Sams­tag 10 bis 18 Uhr. Sonn­tag, 10 bis ca. 13:30 Uhr

Kos­ten: 295 Euro incl. Lehr­ma­te­ri­al, Rezep­te und Mahl­zei­ten

Anmel­dung: cook@danielawolff.com

Teil­neh­mer­zahl:  min. 6 Per­so­nen / max. 9 Per­so­nen

Absagen und Rückerstattung von Kosten

Die Anmel­dung zum Koch­kurs ver­ur­sacht Mate­ri­al­kos­ten in Form von Unter­la­gen und Lebens­mit­teln. Bei Nicht­er­schei­nen am Kurs­tag bzw. Absa­gen bis 7 Tage vor­her kann der Kurs­preis nicht erstat­tet wer­den. Bei Stor­nie­run­gen zwi­schen 7 und 30 Tagen vor Kurs­be­ginn wird die Hälf­te der Kos­ten, ab 30 bis 60 Tage 75% erstat­tet, es sei denn, der Platz kann ander­wei­tig ver­ge­ben wer­den (Ersatz­teil­neh­mer oder War­te­lis­te). In die­sem Fall fällt eine Bear­bei­tungs­ge­bühr von 25 Euro an. Bei Absa­gen frü­her als 60 Tage vor Kurs­be­ginn wer­den die Kurs­ge­büh­ren zurück­er­stat­tet. Ein Tausch zu einem ande­ren Ter­min ist nach Abspra­che evtl. eben­falls mög­lich.

Kochkurs privat

Privatkochkurs mit Freunden oder Familie

Kein pas­sen­der Ter­min dabei? Dann pla­nen Sie doch ein­fach einen Koch­kurs zu Ihrem Wunsch­ter­min, indi­vi­du­ell auf Ihre Bedürf­nis­se zuge­schnit­ten. Ein kuli­na­ri­scher Tag mit den wich­tigs­ten Tipps aus dem Basis­koch­kurs, berei­chert um spe­zi­el­le Fra­ge­stel­lun­gen und sai­so­na­len Wunsch­ge­rich­ten.

Teil­neh­mer­zahl: mind. 4, max. 8 Per­so­nen

 

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daniela wolff