Termine 2017

Koch­kur­se — Vor­trä­ge

 

Weihnachtsretreat Yoga und Ayurveda

Living Anci­ent Tra­di­ti­ons adap­ted to Modern Times
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22.–29. Dezember 2018 in Goa / Indien

mit Anouk Aoun Wen­del (Yoga & Medi­ta­ti­on) und Danie­la Wolff (Ernäh­rung)

Co-Referentin für die Ausbildung „Ayurveda Practitioner”

April 2019 bis Frühjahr 2022 in Salzburg

 

Ver­an­stal­ter: WIFI Salzburg,und Yoga Place Aka­de­mie

Umfang­rei­che Infos

1,5 tägiger Basis-Kochkurs: Leicht in den Frühling

3.–4. Mai 2019 in Mondsee

Die­ser Work­shop ermög­licht ein umfang­rei­ches Basis-Wis­sen aus der ayur­ve­di­schen Ernäh­rungs­leh­re und ist für Ein­stie­ger kon­zi­piert, die die Grund­prin­zi­pi­en der Ernäh­rung nach den ayur­ve­di­schen Prin­zi­pi­en ken­nen­ler­nen möch­ten. Ein Schwer­punkt bil­det die Anwen­dung der Prin­zi­pi­en in den All­tag unse­rer west­li­chen Ernäh­rungs­kul­tur. Eben­so wer­den die Aspek­te von Unver­träg­lich­kei­ten und aktu­el­le Ernäh­rungs­trends (z.B. vegan, glu­ten­frei, low­carb, paleo etc.) unter ayur­ve­di­schen Gesichts­punk­ten betrach­tet. Gekocht wird ein­fach und aus­glei­chend für alle Kon­sti­tu­tio­nen.
 

Ort: Mond­see

Datum: Frei­tag, 3. Mai, 17.30 -21 Uhr: Theo­rie und klei­nes Abend­essen
Sams­tag, 4. Mai, 10–16 Uhr: Theo­rie und ca. 6–7 ein­fa­che Basis­re­zep­te

Kos­ten:   Frei­tag 35 Euro, Sams­tag 98 Euro incl. Lehr­ma­te­ri­al, Rezep­te und Mahl­zei­ten.
Der Vor­trag am Frei­tag abend kann ein­zeln gebucht wer­den.

Anmel­dung: cook@danielawolff.com

Teil­neh­mer­zahl: min. 5 Per­so­nen / max. 7 Per­so­nen

Kochwochenende mit Yoga und Klangmeditation

10.–12. Mai 2019 in Bolsterlang (Allgäu)

 

Die­ses Retre­at ver­mit­telt ein umfang­rei­ches Wis­sen über gesund­heits­för­dern­de Ernäh­rungs­for­men, die Bedeu­tung und Stär­kung der Ver­dau­ungs­kraft und vie­le Tipps für den pro­blem­lo­sen Über­gang zu einer ener­ge­ti­sie­ren­den Kost. Es wer­den Menüs mit ein­fa­chen Früh­lings-Gerich­ten und fei­nen Gewürz­no­ten gekocht.
Beglei­tet wird das Wochen­en­de mit einer Klang­me­di­ta­ti­on am ers­ten Abend sowie Yoga­ein­hei­ten am Mor­gen mit Hei­ke Büch

Ort: Bols­ter­lang im All­gäu, Hei­ke Büch Ayur­ve­da

Datum: Frei­tag, 10. Mai, 18 Uhr (Abend­essen) bis Sonn­tag, 12. Mai, Brunch

Kos­ten:   330 Euro incl. Lehr­ma­te­ri­al, Rezep­te und Mahl­zei­ten, Yoga, Medi­ta­ti­on (exkl. Über­nach­tung)

Anmel­dung: mail@heike-buech-ayurveda.de

Teil­neh­mer­zahl: min. 6 Per­so­nen / max. 8 Per­so­nen

Ayurveda und Heimische Wildkräuter (mit Johanna Staudinger)

6. Juli 2018 in Oberwang

Die Kraft ess­ba­rer Wild­kräu­ter passt per­fekt zu den Prin­zi­pi­en einer ayur­ve­di­schen Ernäh­rung, sie berei­chern den Spei­se­zet­tel und för­dern unser Wohl­be­fin­den. Bei die­sem Wild­kräu­ter-Erleb­nis­tag ver­schmilzt das umfang­rei­che Wis­sen der Kräu­ter-Päd­ago­gin Johan­na Stau­din­ger mit dem der Ayur­ve­da­kö­chin Danie­la Wolff zu einer Mélan­ge aus Wie­sen- und Heil­kräu­tern, zube­rei­tet nach den Prin­zi­pi­en, die im Ayur­ve­da ein lan­ges und gesun­des Leben ver­spre­chen.

Bei einer kuli­na­ri­schen Wan­de­rung durch die Natur ler­nen Sie som­mer­li­che Wild­pflan­zen ken­nen und bestim­men. Gemein­sam wer­den wir klei­ne, ayur­ve­di­sche Köst­lich­kei­ten in einer Alm­hüt­te zube­rei­ten. Dazu gibt es vie­le Tipps und Anre­gun­gen, wie man wild wach­sen­de Kräu­ter in der Küche geschmack­voll zube­rei­ten kann.

Treff­punkt:  Volks­schu­le Oberwang

Datum:  Sams­tag, 6. Juli 2018

Uhr­zeit: 10–16 Uhr

Mit­brin­gen: Wet­ter­fes­te Kleidung,Schreibzeug

Kos­ten: 78 Euro incl. Lehr­ma­te­ri­al, Rezep­te und Mahl­zei­ten

Anmel­dung: cook@danielawolff.com  oder staudinger.johanna@aon.at

Teil­neh­mer­zahl:  min. 8 Per­so­nen / max. 12 Per­so­nen

Absagen und Rückerstattung von Kosten

Die Anmel­dung zum Koch­kurs ver­ur­sacht Mate­ri­al­kos­ten in Form von Unter­la­gen und Lebens­mit­teln. Bei Nicht­er­schei­nen am Kurs­tag bzw. Absa­gen bis 7 Tage vor­her kann der Kurs­preis nicht erstat­tet wer­den. Bei Stor­nie­run­gen zwi­schen 7 und 30 Tagen vor Kurs­be­ginn wird die Hälf­te der Kos­ten, ab 30 bis 60 Tage 75% erstat­tet, es sei denn, der Platz kann ander­wei­tig ver­ge­ben wer­den (Ersatz­teil­neh­mer oder War­te­lis­te). In die­sem Fall fällt eine Bear­bei­tungs­ge­bühr von 25 Euro an. Bei Absa­gen frü­her als 60 Tage vor Kurs­be­ginn wer­den die Kurs­ge­büh­ren zurück­er­stat­tet. Ein Tausch zu einem ande­ren Ter­min ist nach Abspra­che evtl. eben­falls mög­lich.

Kochkurs privat

Privatkochkurs mit Freunden oder Familie

Kein pas­sen­der Ter­min dabei? Dann pla­nen Sie doch ein­fach einen Koch­kurs zu Ihrem Wunsch­ter­min, indi­vi­du­ell auf Ihre Bedürf­nis­se zuge­schnit­ten. Ein kuli­na­ri­scher Tag mit den wich­tigs­ten Tipps aus dem Basis­koch­kurs, berei­chert um spe­zi­el­le Fra­ge­stel­lun­gen und sai­so­na­len Wunsch­ge­rich­ten.

Teil­neh­mer­zahl: mind. 4, max. 8 Per­so­nen